＼café lilyより真夏限定のスイーツメニューがスタート／

■贅沢ぶどうパフェ　1,800円　左
大分県産「約束のぶどう」大粒でぶりっとぱりっと新鮮な樹上完熟ぶどうのピオーネとシャインマスカットを２種類使用した贅沢ぶどうパフェ。
糸島産いろどり卵を贅沢に使用したカスタードクリームやパンナコッタの甘みで濃厚な味わいに仕上げました。アクセントにオーガニックぶどう100％ジュースを使用したぶどうゼリーやベリーソース、またクランブルクッキーのザクザク食感をお楽しみください。

■シャインマスカットパフェ　1,600円　右
今が旬の美味しいシャインマスカットをたっぷり使用した夏に食べたい爽やかなパフェ。アクセントにフランボワーズクリームやヨーグルト、酸味の効いたレモンカスタードを加え、自家製桃のソースで甘さをプラス。甘みと酸味をバランスよく構成することで、最初から最後まで味の変化を楽しむことのできるパフェです。

■シャインマスカットのスリー　700円　左
シャインマスカットのスリーは、ダックワーズの生地で白ワインとシャインマスカットのムースをサンドしたケーキです。シャインマスカットをたっぷり贅沢に使っています。 仕上げに、キャラメライザーを使って表面に焦げ目を作ることで 香ばしさと食感がアクセントになります。
■シャインマスカットのタルト　750円　右
香り豊かな嬉野アールグレイとヘーゼルナッツパウダーを加えて焼き上げたサクサクしっとりのタルト。甘さ控えめの生クリームと大分県産のシャインマスカットを贅沢にトッピング。さっぱりなマスカットと香り高いアールグレイの相性が最高な一品。

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