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《数量限定販売》
寺本ダーウィン農園さんの西洋なす5種詰合せセット

2017.07.27

「暑いねえ」

「暑いですねえ」

こんにちはの代わりにそんなやりとりを繰り返すことも多くなって来た今年の夏。

糸島は湿度の高い空気が太陽で温められて、陽炎の高さも増し、空調のありがたさを

日々痛感する毎日です。

ときどき思い出したように降る恵みの雨のあとに、輝きに満ちて広がる一面田んぼの

景色は糸島に住んでいてよかったと感じる瞬間のひとつです。

 

 

先日ブログでご紹介させていただいた糸島の生産者さんで、あぐりにも西洋なすの

納品をしていただいている 寺本ダーウィン農園 さんの西洋なす 5種詰め合わせ を

限定数ではありますがWEB SHOPにて販売できることになりました。

店頭でも完売してしまう品目もでている寺本さんのナスを、いろんな調理の仕方で

楽しんでいただければ幸いです。

 

 

《数量限定》寺本ダーウィン農園 なす5種セット

《内容》

全5種類

・ゼブラナス

・米なす

・ローザビアンカ

・万寿満なす

・トルコナス(白ナス)

※ 夏期のためクール発送となり、商品代金にクール料金も含まれます。

 

購入はこちらから。

 

ゼブラナス

肉質は緻密でなめらかな食感が特徴。

素揚げやオーブン料理にとても合います。

米ナス

普通のなすに比べて果皮と果肉がしっかりしているので

焼き物、煮物に向いている品種です。

寺本さんのおすすめは田楽だそう。

ローザビアンカ

伝統的なイタリアのなす。

皮はやや硬めなので剥いて食べていただくのが一般的な楽しみ方。

果肉の締まりもよく、アクが少ないのでクリーミーでジューシーな味わいです。

「トロナス」と呼ばれていることもあり、ソテーやフライなどの加熱調理に最適で

加熱するとトロけるような食感を楽しむことができます。

万寿満なす(ますみなす)

果皮は弾力がありアクが少ないなす。

果肉は緻密でサラダなど生食でもおいしく召し上がっていただけます。

煮物にとても適した品種です。

トルコナス(白なす)

加熱するとネット師とした食感になるのが特徴のなす。

他のナスのように皮から色が出てこないため煮物やお味噌汁の

具にしても彩りがきれいなまま召し上がっていただけます。

グリル、ソテー、揚げ物でもおいしいなすです。

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